Το 2ο Συνέδριο ”Κρητική Διατροφή & Υγεία” που πραγματοποιήθηκε στο Ρέθυμνο στις 14 και 15 Μαίου του 2011 με μεγάλη επιτυχία, έστειλε για μία ακόμα φορά  μήνυμα  για την σπουδαιότητα και τα μοναδικά οφέλη της Κρητική Διατροφής και την αναγκαιότητα για διαχωρισμό του μοντέλου της Κρητικής διατροφής από το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής που προωθείται τα τελευταία χρόνια.

Την έναρξη του συνεδρίου έκανε ο Υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη κ Όθωνας και έδωσαν το παρών ο Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης κ. Λαμπρινός, ο δήμαρχος Ρεθύμνης κ. Μαρινάκης,ο αντιδήμαρχος Χανίων κ. Αμπαδιωτάκης, εκπρόσωποι της εκκλησίας ενώ χαιρετισμούς απέστειλαν ο Γραμματέας Εθνικού Συμβουλίου ΠΑΣΟΚ κ.Καρχιμάκης, η πρόεδρος Εθνικής Επιτροπής UNESCO κ.Τζιτζικώστα, ο πρόεδρος της Παγκρητίου Ενώσεως κ.Μαριδάκης και η βουλευτής Ρεθύμνης  κ.Κεφαλογιάννη ……………………………….